2014年8月10日星期日

冰皮翡翠莲蓉录茶月饼



冰皮翡翠莲蓉录茶月饼(瓜子仁放多多)食谱我是用君之老师的, 请看以下连接网页。

我是用君之食谱, 也参考了Siu Kitchen youtube 的做法。

冰皮月饼,制作攻略----【冰皮豆沙月饼】
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100adyk.html

注: 冰皮蒸好后待凉直接搓揉至软团,放进冰箱(15分钟)分割每个25克 (我是新手), 馅料我用绿茶莲蓉馅每个30克。  感谢老师详细教得每一个细节,才让我更好的学上手懂得如何制作出美味的冰皮月饼。