2014年3月15日星期六

浪漫紫薯情怀 - 杯子蛋糕

喜欢用紫薯来装饰小蛋糕,可爱既浪漫. 让平平无奇的小蛋糕增添了成熟知性的魅力. (食谱来至新新饮食 88期)





食谱 : 材料 A : 125可牛油, 90克幼糖, 2粒蛋 , 125克自发粉, 125克牛奶, 30克紫薯泥  
紫薯牛油霜  材料 : 230紫薯泥, 去皮,趁热压成泥, 25克牛油, 50克黄糖 (我放40克) 觉得紫薯泥带甜味, 50克动物性奶油 (建意不要买UHT 动物性奶油) 很重奶味,普通的就好. 50克牛奶 (普通的就好). 
做法: 将牛油和糖放入搅拌机里拌匀, 逐粒加入鸡蛋及拌匀合. 轻轻的加入面粉,紫薯泥,牛奶成蛋糊, 用汤匙舀入纸杯至满. 预热烤箱 180度 烤20-35分钟至熟. 拿出待冷. 将全部的紫薯牛油霜  材料倒入搅拌机里打至松软.(我是放入果汁机里Blend 成泥) 放入挤花袋, 挤在小蛋糕上即成.

那天在收拾房间无意中看见这条帷巾,今天就拿来当垫底.. 没有什么钱买道具只好将就一下咯.. 献丑了.哈哈哈.

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